No coração do hotel Le Scribe, o Rivages é um ponto de encontro privilegiado na Ópera, onde se cruzam grandes nomes da literatura, música, moda e cinema.
Confortavelmente sentados no bar sob seu teto de vidro, os hóspedes podem desfrutar, além dos clássicos essenciais, de um delicioso menu de drinks compartilhado pensado por Roberto Catalano para um momento de fuga.
À mesa, os clientes descobrem uma cozinha moderna e criativa assinada por Martin Simolka. Saudável, equilibrado e decididamente elaborado, o cardápio gira em torno de produtos naturais, aos quais cereais, óleos, especiarias e sementes trazem um incrível toque de originalidade. Alguns pratos emblemáticos, como a truta Baigorri rosa com gremolata samphire e abacate carbonizado, ou o pão doce laqueado com pimenta malabar e nabo dourado, vão sem dúvida surpreender os convidados.
A qualquer hora do dia, Rivages vibra ao ritmo da capital. À noite, transforma e dá vida à Paris noturna e vibrante.
