O excesso de sal e sódio na alimentação está relacionado ao aumento significativo do risco de desenvolver um glaucoma. Além disso, para quem já tem o diagnóstico da doença, o exagero no consumo de sal impacta no controle da pressão intraocular. Essas conclusões são de um estudo recente, publicado no periódico científico Ophthalmology.
Para chegar aos resultados, os pesquisadores mediram a relação entre sódio e creatinina na urina (UNa:Cr), um parâmetro considerado um marcador objetivo de ingestão de sal na dieta. Além disso, o estudo também relacionou a predisposição genética dos participantes para desenvolver um glaucoma.
O excesso de sal na dieta é um tema de interesse de pesquisadores na área da oftalmologia. A razão é que hoje já se sabe que o estilo de vida, incluindo a alimentação, impacta diretamente no controle do glaucoma, bem como no risco de desenvolver a condição.
Opinião da especialista
Segundo a oftalmologista Dra. Maria Beatriz Guerios, especialista em glaucoma, o estudo apontou que pessoas que consomem muito sal e alimentos ricos em sódio apresentaram uma pressão intraocular (PIO) mais elevada, estatisticamente significativa.“Atualmente, sabemos que é crucial adotarmos uma abordagem mais ampla no tratamento do glaucoma. Em outras palavras, precisamos nos preocupar com hábitos alimentares e identificar fatores de risco modificáveis nos pacientes. Com isso, podemos ajudá-los não só a ter uma melhor qualidade de vida, como prevenir a progressão do glaucoma”, diz ela.
Brasileiro consome o dobro de sal recomendado
E por falar em sal, segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo médio de sal pelo brasileiro é quase o dobro da recomendação diária. O ideal é até 5 gramas de sal por dia, o que equivale a cerca de 2 gramas de sódio.
Por isso, é muito importante reduzir o sal adicionado aos alimentos, bem como o consumo de produtos industrializados, que são ricos em sódio.
Veja algumas dicas:
- Tire o saleiro da mesa – Você sabia que aquele sal que colocamos depois da comida pronta é o principal meio de consumo excessivo de sal?
- Prove a comida antes de colocar mais sal;
- Leia os rótulos dos alimentos, pois vários alimentos industrializados têm sódio em excesso. Até mesmo uma água com gás tem sódio;
- Reduza ao máximo o consumo de alimentos ultraprocessados, como embutidos, sopas prontas, temperos prontos, molhos como shoyu, ketchup etc.;
- Use temperos naturais para substituir o sal, como alho, cebola, limão, orégano e outras ervas;
- Procure cozinhar em casa para ter um maior controle do sal na alimentação;
- Não se iluda com aqueles produtos especiais, como “sal rosa” e similares. Eles têm sódio do mesmo jeito e você ainda paga mais caro por eles.
Previna o Glaucoma
A prevenção do glaucoma começa com as consultas de rotina com um oftalmologista. Para quem já passou dos 40 anos, o ideal é ir uma vez por ano. Para quem tem fatores de risco, como familiares com glaucoma, a recomendação é consultar um oftalmologista mais cedo. O diagnóstico precoce pode evitar a perda da visão ou a progressão da doença.
