Na cidade de Catanduva, a 384 Km da capital paulista, fica a fábrica Salamarca, criada por três irmãos espanhóis que vieram para o Brasil em meados dos anos 60. Em 1968 inauguraram o frigorífico e iniciaram a produção de embutidos, e somente em 1974 iniciaram a produção do jamón, tradição em sua terra natal.
Hoje, as filhas estão a frete do negócio, e o pequeno açougue se transformou e uma indústria moderna, com loja de fábrica climatizada e oferecem uma vasta gama de produtos como linguiças especiais, copa e lombo curados, salames diversos e lógico, o presunto serrano (jamón) com ou sem osso, que maturam por longo tempo, envolvidos em manta como manda a tradição.
Serviço:
Salamarca
Rodovia Washigton Luis, Km 385 ““ Catanduva (SP)
Telefone: (17) 3522.2316 / (17) 3522.1474
