A mesma receita das pizzas vendidas nas ruas de Roma e dos restaurantes de Napoli
Diferente do que o brasileiro está acostumado, a pizza na Itália tem uma massa mais fina e crocante do que a nossa. Como o brasileiro é bastante inventivo, criamos inclusive por aqui as tais bordas recheadas e sabores que deixam os pizzaiolos italianos de cabelo em pé, como a pizza de estrogonofe ou pizza com batata frita.
A pizzaria AP 42 trouxe o verdadeiro sabor das pizzas vendidas nas ruas de Roma, desenvolvendo inclusive uma receita que usa a longa fermentação natural, o que evita problemas como azia em alguns devoradores dessa massa.
Além da massa diferenciada, o formato de disco foi substituído por pedaços retangulares facilitando inclusive para quem quer se deliciar com sabores diversos. A pizzaria oferece dez sabores, quem vão desde o vegetariano (com abobrinha) aos mais elaborados como o que leva pancheta, que são servidos no local ou entregues por aplicativos.
Há ainda as schiacciatas, um sanduíche com pão também produzido com o fermentação natural, reconhecidos por sua crocância e sabores tradicionais super recheados, tais como o de salsa de manjericão, com creme de gorgonzola e presunto cru , entre outros.
Para quem não abre mão do modelo convencional da pizza, pode comprar a Pizza Napoletana supercongelada, desenvolvida especialmente para ser assada no forno convencional.
Pizza com sabor de Itália
Além da experiência gastronômica, a AP 42 Pizzas oferece atrações especiais para seus clientes ao longo da semana. Todas as sextas-feiras, durante o jantar, o complexo Mall onde a pizzaria está localizada promove apresentações de música ao vivo, criando uma atmosfera ainda mais agradável para encontros e momentos de descontração
Serviço:
Endereço: Rua Deputado João Sussumo Hirata, 662 – Loja 2 – Vila Andrade, São Paulo
Horário: Sanduíches Toscanos: Terça a Sexta das 13:00 às 21:45 | Sábado e
Domingo, das 13:00 às 21:45
Horário Pizzas Romanas Al Taglio: Terça a Domingo das 18:00 às 21:45
WhatsApp: (11) 91913-4242
Delivery: iFood, 99Food e aplicativo próprio AP42
Instagram: @ap42_pizzas
