No Vale Europeu, cidade catarinense convida a descobrir uma gastronomia de raízes germânicas, cervejas artesanais e arquitetura enxaimel
Pomerode, em Santa Catarina, conhecida como “A Nossa Pequena Alemanha”, reúne gastronomia, cervejas artesanais, patrimônio histórico e experiências turísticas que fazem da cidade um destino por si só. Você pode percorrer estradas cercadas por paisagens rurais, observar as tradicionais construções em enxaimel, conhecer produtores locais, provar receitas de inspiração germânica e brindar com cervejas produzidas na própria cidade. O resultado é uma viagem em que a gastronomia funciona como fio condutor para conhecer a cultura e a história da região. Fizemos um roteiro de Pomerode para você aproveitar a cidade, vem conferir!
Biergarten Pomerânia
Entre os clássicos gastronômicos de Pomerode aparecem Eisbein, Schnitzel, salsichas artesanais e Spätzle, além da sobremesa Strudel e outras especialidades de confeitaria germânica. Casas como o Biergarten Pomerânia ajudam a traduzir a cultura local em uma experiência gastronômica que combina culinária, cerveja e patrimônio. Instalado na histórica Residência Passold, no centro de Pomerode, o espaço preserva características arquitetônicas e elementos originais do casarão, criando um ambiente em que a refeição também se transforma em uma viagem pela história da cidade.
Cervejaria Pomerânia
Pomerode tem pequenas cervejarias que exploram diferentes estilos, entre elas a Cervejaria Pomerânia. Ela oferece uma experiência com cervejas que acompanham pratos típicos e ajudam a revelar diferentes possibilidades de harmonização com a cozinha de inspiração alemã. Em 2026, também ganhou destaque em concursos cervejeiros nacionais, com medalhas conquistadas por rótulos como Braunbier, Pilsen, Rauchbier, Rauchbier Naturtrüb e Festbier.
Rota do Enxaimel
Para compreender a identidade de Pomerode, a Rota do Enxaimel é parada obrigatória. O roteiro atravessa uma área rural onde antigas propriedades preservam a arquitetura característica da colonização alemã, com estruturas de madeira aparentes e jardins cuidadosamente mantidos.
Experiências para estender a viagem
O Zoo Pomerode, a Vila Encantada e o Alles Park, além de museus e construções históricas, ajudam a aprofundar o contato com a cultura local.
