Um dos eventos mais tradicionais e aconchegantes da gastronomia brasileira fará, em 2026, uma celebração à própria história. Ao atingir a 20ª edição, o Festival Gastronômico de Pomerode (SC) vai resgatar sabores que marcaram época, provocando a memória afetiva dos visitantes. O tema escolhido para essa edição foi: “Pratos que Fizeram História”.
Desde 2016 (12ª edição), cada restaurante que participa do Festival Gastronômico de Pomerode deve apresentar um prato novo, que não consta do cardápio regular dos estabelecimentos, a partir de um tema proposto pela organização. É o chamado “prato estrela”. Neste ano, as estrelas serão 12 receitas de sucesso criadas para o festival e que são lembradas até hoje. Ou seja, a história dos festivais será contada à mesa.
História
O Festival Gastronômico de Pomerode nasceu em 2005, por iniciativa de um grupo de restaurantes e profissionais da área. A cada noite, um dos estabelecimentos participantes recebia a programação especial, reunindo o público em torno de suas receitas.
Desde os primeiros anos, o foco era celebrar a gastronomia típica alemã e os ingredientes regionais, mas com abertura para outras influências culturais e gastronômicas. Em uma segunda fase, os restaurantes passaram a levar suas delícias para o Parque Municipal de Eventos, como parte da programação de inverno do município. Chefs convidados, aulas de gastronomia e apresentações culturais passaram a integrar a programação.
Visite Pomerode
Em 2014 (10ª edição), após a prefeitura municipal abrir mão de organizar o festival, a Associação Visite Pomerode (Avip) assumiu o evento. Presidente da entidade à época, a empresária Marlene Volkmann lembra que os restaurantes participantes queriam garantir a realização do evento e evitar que a fórmula de sucesso fosse transferida para outro município.
— Faltavam só 15 dias para o festival quando a Secretaria de Turismo nos disse que não teria condições de organizar. Com pouquíssimo tempo, fizemos um esforço muito grande e conseguimos executar o evento, que foi um sucesso. E assim continuamos nos anos seguintes — conta Marlene.
A entidade implementou novidades como o “prato estrela”, que desafia a criatividade dos chefs, a ampliação do festival para três semanas, a contratação de consultorias junto ao Sebrae para qualificar o atendimento ao público e a divulgação nacional.
Serviço:
20º Festival Gastronômico de Pomerode –
Data: 2 a 19 de julho Local:
Pavilhão Municipal de Eventos – Av. 21 de Janeiro – Pomerode- SC
