Seja em forma de bombons, barras ou ovos, a maioria das pessoas adora chocolate, mas são poucas as que tem conhecimento das várias vantagens desse doce, que é o mais consumido do mundo no segmento.
A nutricionista e professora do curso de Nutrição da UNINASSAU Olinda, Juciany Medeiros, garante que o chocolate, principalmente o amargo, tem benefícios desconhecidos por grande parte das pessoas. “Não é preciso abdicar desse doce para ter uma Páscoa saudável, basta escolher a opção certa. Enquanto os tipos branco ou ao leite são ricos em calorias e gordura, o meio amargo tem menos calorias e possui substâncias antioxidantes, as quais protegem o coração”, destaca.
“Ele ajuda na saúde do coração devido aos flavonoides, substâncias encontradas no cacau que agem como protetores cardiovasculares, reduzindo o risco de acumulação de gordura nas artérias. Elas ainda podem auxiliar positivamente na função cognitiva e proteger o cérebro contra o envelhecimento. O chocolate também contém feniletilamina e serotonina, sendo capaz de promover a sensação de bem-estar e melhorar o humor”, acrescenta a nutricionista.
Além disso, o chocolate amargo se trata de uma boa fonte de minerais como magnésio, ferro, cobre e manganês, essenciais para diversas funções corporais. E, embora este alimento seja muito apreciado e algumas pessoas possam sentir um forte desejo por ele, não há evidências de que causa vícios.
A especialista também indica não existir evidências sobre a relação entre esse alimento e a acne, pois este problema é relacionado a fatores hormonais e genéticos. “Porém, apesar de menos calórico, até os chocolates amargos precisam ser consumidos com certa moderação. Eles permanecem saudáveis quando consumidos sem exagero”, conclui Juciany Medeiros.
