Província argentina reúne vinícolas com degustações, gastronomia regional e roteiro que pode ser combinado com atrações culturais
Há um lugar na Patagônia argentina em que uma visita para provar vinhos também pode levar para milhões de anos atrás. Na Bodega Familia Schroeder, em San Patricio del Chañar, os visitantes conhecem uma cava associada a fósseis encontrados durante a construção da vinícola. O espaço, chamado Cava del Dinosaurio, é uma das curiosidades do circuito vitivinícola de Neuquén, província que oferece uma alternativa aos roteiros mais conhecidos de montanhas, lagos e centros de esqui.
A combinação chama a atenção porque o vinho, nesse caso, não é apenas uma atração gastronômica. Ele funciona como uma maneira de conhecer o território, entender como a produção se desenvolveu na paisagem patagônica e descobrir histórias que vão além do conteúdo da taça.
Traçar roteiros alternativos na Patogônia incluem visita a lugares como Senillosa, onde pequenos produtores oferecem visitas que aproximam o turista do cotidiano da produção. Já em Puerta Oeste as iniciativas recebem visitantes mediante agendamento. Já a Impasse divulga visitas guiadas com degustação e harmonização. São propostas para quem prefere conhecer a produção em menor escala e conversar diretamente com os responsáveis pelos vinhos.
Você pode organizar sua viagem à Patagônia a partir de experiências variadas: algumas se concentram na visita aos vinhedos e nas degustações; outras podem incluir refeições ou atividades especiais. Por isso, vale montar o roteiro a partir do que cada vinícola oferece na data da viagem.
Uma dica é definir se o enoturismo vai ocupar algumas horas ou se tornar o tema central de um dia de viagem. A partir da região de Neuquén capital, é possível organizar visitas a produtores próximos e combinar o passeio com restaurantes e atrações culturais. A província também tem museus e locais ligados à paleontologia, além de rios, áreas naturais e destinos turísticos conhecidos por suas paisagens. Para incluir localidades mais distantes, como Chos Malal, o ideal é reservar mais tempo e planejar os deslocamentos separadamente.
O resultado é uma viagem que não depende de uma única atração. Entre a história dos fósseis, as experiências nas vinícolas e a gastronomia, Neuquén oferece diferentes maneiras de conhecer a Patagônia argentina.
