Elixir, gastronomia mediterrânea e seleção exclusiva de vinhos italianos

Com um conceito único e exclusivo, o Elixir – Restaurant & Lounge Bar, completa um ano de funcionamento com uma vasta carta de vinhos exclusivos, pratos inspirados no mediterrâneo como Steak Tartare, Filetto Carbonara, Camarão Carabineiro e o Rigatoni, e mais de 45 opções de drinques consagrados e autorais, como o Negroni e o Do Alquimista, que é um drinque autoral, elaborado de formas variadas para proporcionar aos clientes novos sabores a cada experiência.

O ambiente foi meticulosamente projetado de uma forma moderna e confortável, onde a Árvore da Vida é a inspiração por trás dos detalhes arquitetônicos e de cada criação no cardápio. “Durante o planejamento do projeto, encontramos uma passagem bíblica que menciona que, após um dia de trabalho árduo, o homem, para encontrar a felicidade, deve desfrutar de boa comida, boa bebida e alegria. Aqui, oferecemos exatamente isso: boa comida, boa bebida e um ambiente alegre, uma experiência que proporciona a felicidade”, comenta Vitor Pontes, diretor geral e marketing.

Além do ambiente singular, o Elixir se destaca pela minuciosa seleção de ingredientes frescos e locais como azeite e queijos. “Com um pastifício próprio no subsolo, onde todas as massas e pães são artesanalmente produzidos, garantindo o frescor e a qualidade que definem cada prato servido”, afirma Bruno Mylla, chef e consultor, ressaltando que os pratos trazem consigo uma influência italiana, aromas e inspirações do mediterrâneo.

Outro ponto de destaque é a carta de vinhos italianos, com uma seleção exclusiva de rótulos raros no mercado brasileiro. Esta exclusividade é resultado de um meticuloso trabalho de profissionais que exploraram vinícolas na Itália, trazendo para o Brasil vinhos distintos que enriquecem a experiência dos clientes no Elixir. Esse comprometimento com a excelência foi reconhecido com o selo Star Wine List, um guia internacional renomado que celebra as melhores cartas de vinhos em restaurantes ao redor do mundo.

Localizado na região de Campinas, o Elixir – Restaurant & Lounge Bar possui uma proposta clara e focada em ingredientes locais de alta qualidade, aliada a eventos que enriquecem a experiência dos clientes, como a Quarta Speciale com vinhos à vontade e a Alquimia Musical, que proporcionam um ambiente acolhedor onde a arte e a música se encontram com a alta gastronomia.

SERVIÇO

Endereço: R. Gustavo Ambrust, 36 – Térreo – Cambuí, Campinas/SP

Funcionamento: Quarta à sábado, a partir das 18h

Para mais informações e reservas, acesse: https://elixircampinas.com.br/

 

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