A 24ª edição do Miami Spice, tradicional programa gastronômico que movimenta a cidade e atrai tanto turistas quanto moradores com menus fixos a preços reduzidos. Até 30 de setembro, mais de 300 restaurantes da Grande Miami e Miami Beach participam da ação oferecendo experiências culinárias completas (entrada, prato principal e sobremesa) com uma economia mínima de 30%.
Os menus são divididos em duas faixas de preço: US$ 35 para almoço e brunch, e entre US$ 45 e US$ 60 para o jantar. A iniciativa é promovida pelo Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) e acontece anualmente durante a baixa temporada, com o objetivo de fomentar o turismo local e valorizar a diversidade gastronômica da cidade.
O programa também inclui uma colaboração com a organização sem fins lucrativos Camillus House, que oferece apoio a pessoas em situação de rua. Durante o Miami Spice, os menus dos restaurantes participantes contam com códigos QR que permitem doações diretas à instituição, como forma de incentivar a solidariedade por meio da gastronomia.
Daniel Ickowicz, CEO e diretor de vendas da Elite International Realty, consultoria imobiliária internacional fundada por brasileiros há 30 anos na Flórida, destaca o impacto positivo da iniciativa. “Miami segue consolidando sua posição entre os principais polos gastronômicos do mundo, com restaurantes estrelados e chefs renomados. O Miami Spice vai além do turismo, pois valoriza a cultura local, movimenta a economia e mostra aos visitantes e futuros moradores o estilo de vida vibrante que a cidade oferece”, afirma Ickowicz.
A edição de 2025 marca a estreia de diversos restaurantes no programa, enriquecendo ainda mais a lista de experiências disponíveis. Entre as novidades estão o premiado Uchi, de culinária japonesa contemporânea, em Wynwood; o colombiano Andrés Carne de Res, na Lincoln Road; o indiano Ghee Indian Kitchen, na área de Kendall; o asiático Lucky Cat by Gordon Ramsay, em Miami Beach; o mediterrâneo-oriental Cleo, na Ocean Drive; e o sofisticado Mimi Chinese, que leva receitas tradicionais da culinária chinesa à Alton Road, também em Miami Beach.
Outra estreia que promete surpreender é a do Sugar, elegante rooftop do hotel East Miami, conhecido por seus coquetéis artesanais e vista panorâmica da cidade. Já quem busca uma experiência completa pode optar pelo Faena Theater, que une gastronomia e entretenimento com um jantar de três tempos acompanhado de um espetáculo ao vivo. Neste caso, o programa custa a partir de US$ 150 por pessoa, incluindo o ingresso de orquestra.
Entre os destaques já conhecidos pelo público estão casas consagradas, como Joe’s Stone Crab Restaurant, Casa D’Angelo (Aventura), Sexy Fish Miami, Zuma Miami, Motek Brickell, The Capital Grille, Il Mulino New York (Sunny Isles), Kyu e Lido Restaurant at The Surf Club.
