Seguimos com nosso roteiro de enoturismo, a viagem focada na cultura do vinho, agora desvendando as vinícolas europeias
Depois de passarmos pelas vinícolas da América do Sul, chegou a hora de conhecer algumas das mais prestigiadas regiões da Europa para apreciar um bom vinho. São tantos lugares que você pode desfrutar, que aqui vai a sugestão da região e algumas de suas vinícolas mais importantes. Faça seu roteiro e boa viagem!
Bordeaux, França
A cidade francesa mais relevante em se tratando de vinho fica a sudoeste do país, e possui uma classificação hierárquica de grande importância, que é fundamentada na qualidade dos diferentes terroirs da região. As uvas tintas mais plantadas são Merlot (60% – uva de maturação precoce e alto teor de açúcar); Cabernet Sauvignon (26% – uva de maturação lenta e colheita tardia, tem taninos importantes e boa acidez) e Cabernet Franc (12% – taninos finos e boa acidez). As principais vinícolas da região são Château de La Dauphine (oferece degustação, workshops olfativos e passeios); Château Pape Clément (ícone do enoturismo com vinhedos desde 1252) e Château Mouton Rothschild (tour, visita ao museu e degustação de vinhos como Cabernet Sauvignon e Merlot).
Toscana, Itália
Entre colinas cobertas de vinhas e uma rica história de viticultura que remonta a mais de 3.000 anos, a Toscana é o destino italiano mais procurado pelos amantes de vinho. A região é repleta de vinícolas familiares, onde são produzidos o Brunello di Montalcino, o Chianti, e Vino Nobile di Montepulciano, os mais famosos do local. Entre as vinícolas que valem a pena serem visitadas, destaque para a Antinori nel Chianti Classico (com arquitetura contemporânea e tour subterrâneo); Biondi Santi (histórica porque produz o primeiro Brunello di Montalcino da região) e Altiero (a visita intimista é feita com os próprios proprietários, responsáveis pelos vinhos que misturam uvas sangiovese e merlot).
Douro, Portugal
É a mais antiga região vitícola regulamentada do mundo, decretada pelo Marquês de Pombal em 1756. Patrimônio Mundial da UNESCO, possui vinhedos em socalcos e vinícolas centenárias. Um cruzeiro pelo rio Douro é fundamental para ter a dimensão da produção de vinhos da região. Apreciar o vinho local, o famoso vinho do Porto, também é imprescindível. Entre as vinícolas, a Quinta do Crasto está entre as maiores referências do Vale do Douro – ela fez parte da primeira demarcação feita pelo Marquês de Pombal. Já a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo oferece visitas guiadas nos seus 85 hectares de vinha, com visitação também à adega centenária e sala de barris. E a Quinta da Pacheca, além de hospedagem, tem degustação, visitas guiadas, piquenique e aulas de culinária.
