Super alimentos para colocar na sua mesa

Alguns alimentos comuns nas feiras e acessí­veis para o dia a dia, se destacam por reunir alto valor nutricional e benefí­cios “” motivos de sobra para que apareçam com mais frequência no seu prato. É importante lembrar que nenhum alimento sozinho faz milagres. Eles devem estar inseridos no contexto de uma alimentação equilibrada e de um estilo de vida saudável e ativo.

Conheça seis opções baratas que você deveria levar para casa segundo a especialista “” e saiba como consumi-las para aproveitar o melhor de cada uma.

Beterraba

Essa raiz é uma das maiores fontes de nitratos naturais, compostos que ajudam a relaxar os vasos sanguí­neos e melhorar a circulação, beneficiando a saúde cardiovascular ao ajudar a baixar a pressão máxima em hipertensos, como mostra a revisão publicada no Frontiers in Nutrition . Segundo a análise, o consumo diário do seu suco de beterraba reduziu de forma significativa a pressão arterial em pessoas com hipertensão. Sem contar que esses efeitos também ajudam no desempenho fí­sico, segundo outra revisão de estudos divulgada pela Nutrients . Fornece fibras que apoiam ofuncionamento do intestino e possui antioxidantes como as betalaí­nas, que protegem as células contra inflamações. a.

Dicas de consumo:Use a raiz no preparo de sucos naturais cerca de duas a três horas antes do treino. Outra opção é consumi-la em saladas cruas raladas ou cozida com casca para perder menos nutrientes.

Agrião

O Centers for Disease Control and Prevention (CDC) colocou o agrião no topo da lista dos chamados “powerhouse foods”: alimentos com maior densidade nutricional, que são aqueles que oferecem uma quantidade de nutrientes essenciaiscom poucas calorias. É um vegetal é rico em vitamina C, que fortalece a imunidade, vitamina K e cálcio, que contribuem para fortalecer os ossos, além de antioxidantes como luteí­na e zeaxantina, que apoiam a visão.

Dicas de consumo:Consuma o agrião em saladas ou em sucos verdes para preservar suas vitaminas.

Goiaba

Essa fruta se destaca por estar entre as que possuem maior teor de vitamina C “” de 200 a 250 mg, dependendo da variedade “” até quatro vezes mais do que a laranja! De acordo com uma revisão publicada no Journal of Clinical and Diagnostic Research , a goiaba ainda pode ajudar no controle do açúcar no sangue e beneficiar o colesterol, favorecendo a saúde do coração e do metabolismo.

Dicas de consumo:Prefira consumir a goiaba in natura sozinha, em saladas de frutas ou inclua no preparo de sucos e vitaminas.

Couve

Barata e acessí­vel, a couve também é considerada um superalimento devido à sua alta concentração de nutrientes e fitoquí­micos (como fenólicos, carotenoides, vitamina C e glucosinolatos), compostos com potencial benefí­cio na prevenção de doenças cardiovasculares, na proteção contra inflamações, na saúde ocular, no equilí­brio da microbiota intestinal e na atividade anticancerí­gena, como mostra a análise do Cogent Food & Agriculture .

Dicas de consumo: use a couve crua em saladas, sucos e sopas. Se refogar a verdura, cozinhe rapidamente para não perder vitamina C.

Abacate

Rico em gorduras monoinsaturadas, fibras e potássio, é um aliado importante da saúde do coração. Uma pesquisa publicada no The Journal of Nutrition mostrou que incluir um abacate por dia ajudou a reduzir os ní­veis do colesterol LDL (o tipo “ruim”) em adultos com sobrepeso e obesidade. A fruta promove saciedade, auxilia no controle da glicemia e melhora a absorção de vitaminas lipossolúveis.

Dicas de consumo:acrescente o abacate em saladas, vitaminas ou outras preparações salgadas, mas não exagere nas porções porque ele é um alimento mais calórico por ter gorduras.

Ovo

Por muito tempo, o ovo foi visto com desconfiança, associado a riscos para os bons ní­veis de colesterol e a saúde cardiovascular. Hoje, no entanto, a ciência mostra o contrário. Um estudo publicado no JAMA aponta que o consumo diário de até um ovo não aumenta o risco cardiovascular e pode até contribuir para a melhora do perfil lipí­dico. Além disso, o alimento se destaca por sua proteí­na de alto valor biológico, que apoia a massa muscular e ajuda a prolongar a sensação de saciedade, além de fornecer antioxidantes como luteí­na e zeaxantina, que apoiam a visão.

Dicas de consumo:varie o preparo para consumir o ovo. Consuma cozido, mexido ou pochê, por exemplo. Apenas evite colocar gordura em excesso.

Fonte:Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista, Mestre em Nutrição e membro do Conselho Consultivo de Nutrição da Herbalife.